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全國第二屆“廚神在民間”社區美食烹饪大賽


發布日期:2016年05月23日文章來源:繼續教育學院

为弘扬中华美食文化、让广大社区居民学习健康饮食知识、丰富社區教育的文化内涵,传递正能量,教育部社區教育研究培训中心和武昌区社區教育学院决定举办全国首届“廚神在民間”社區美食烹饪大賽,充分利用社區教育“i-美食”实验室,为广大社区烹饪爱好者和社区居民搭建一个交流文化理念、丰富精神生活、提高生活品质的远程学习和展示平台,通过线上线下互动,展示自我、鉴赏佳作、交流切磋,实现教学相长,满足社区居民终身学习的不同学习需求。具体方案如下:

一、活動主題

廚神在民間,即通過美食烹饪比賽,引導居民健康飲食、健康生活,讓中華傳統美食文化深入居民生活當中,健康的生活,本次比賽分爲面點類和烹饪類。

二、活動組織

1.指導單位

教育部職業教育與成人教育司

中國成人教育協會

2.主辦單位

教育部社區教育研究培训中心

武汉市武昌区社區教育委员会

武漢市武昌區民政委

武漢市武昌區教育局

3.承辦單位

武汉市武昌区社區教育学院

教育部社區教育i-美食實驗室

4.協辦單位

武汉市社區教育学院

湖北省第一廚師學校

武漢市武昌就業培訓實訓基地江南職業培訓中心

武昌陳亮技能大師工作室

三、作品要求

社區居民在中華傳統美食文化與現實操作的基礎上,圍繞“廚神在人間”的主題,通過准備食材,現場操作、拍攝制作過程的形式展示自制美食的全程記錄,展示學習成果。具體要求如下:

1.參展作品要充分體現本次活動的主題-中華傳統美食。本次活動系公益性活動,不收取參評費。

2.参赛选手登陆i-美食實驗室官方网站(www.imeishi.org),发布菜谱进行参赛,提交的作品须为组图,包括食材准备、烹饪过程、菜肴成品,每组图片不少于5張,每位居民最多只提交1组作品,图片作品以网站上传方式参赛。作者在上传作品时,文件为jpg格式,图片控制在600万*800万像素以内,大小控制在500KB以下。

3.每組菜譜作品的制作過程除上傳照片外須附上操作步驟文字說明,簡明闡述制作過程、設計思路、主要特點等,供專家評選參考。(對于上傳作品有困難的作者請與當地組織單位聯系,區縣組織部門可代爲上傳)。

4.參賽作品必須是居民爲本次比賽拍攝的作品,並沒有入選其他同類展示或比賽。所有參加本次展示的作品所涉及的著作權、肖像權、名譽權等法律問題,均由作者自行解決和承擔相關責任。

5.對參賽作品照片,只可進行有限的後期處理(如亮度、對比度、色彩飽和度的適當調整等),不接受經過暗房技術和計算機數字技術特技加工合成的影像作品;所有作品均不得以兩位和兩位以上作者的名義投稿。

6.作品必須是原創,嚴格禁止抄襲和使用他人作品或盜用網絡圖片,一經發現,取消參展資格。

7.主承办单位将按照相关规定,保护参赛作品与个人信息的大赛专用性;同时有权将入选的作品无偿用于i-美食實驗室的宣传和与社區教育有关的活动。

四、參展流程

1.作品初選:主要以個人上傳或組織集體代傳的形式發布菜譜圖片進行參賽。

参赛集体或个人由全国各社區教育实验区、示范区以及其他省市地区终身教育主管部门为单位宣传发动、组织落实。各实验区、示范区在初选基础上参赛人数不限,同一位选手的作品只可参加一次。

2.作品上传:参赛个人和单位将参赛图片作品统一上传到全国社區教育i-美食實驗室官方网站上的上傳菜譜進行參賽。網址爲:http://。作品上傳相關要求詳見網站公告。

3.在線投票:展示期間,所有參賽作品接受全國社區居民的票選,作品得票數量將作爲最終表彰獎勵結果的標准之一。

4.專家評審:主辦方將聘請有關專家組成評委會進行評審。社區美食愛好者在作品創作過程中,可以登錄該網站進行網上學習、與專家交流等,不斷提高健康飲食知識、充實中華美食文化,修改完善美食制作過程的作品。

5.表彰獎勵:評選出一等獎10名,二等獎20名,三等獎50名,組織獎若幹名。所有獲獎選手均由主辦單位頒發獎證。本次賽事活動在“i-美食”實驗室網站上全程報道,獲獎作品將在“i-美食”實驗室網站長期展示。

五、材料報送

所有参赛选手请登录全国社區教育i-美食實驗室网站“活動公告”欄目下載報名表等附件資料,並按要求報送到征稿辦公室。

1.光盤資料:

參賽選手由各區(縣)負責單位將所有參賽作品照片與設計說明及作者信息(見附件1、2)刻成光盤(一式兩份)送征稿辦公室。

送交的光盤中要包括:所有參賽者的生活照一張、作品照片若幹張和參展作品信息彙總表。個人參賽作品請按序號更名連同一並放入單獨文件夾,文件夾更名爲:編號-作品名稱-作者姓名;汇总表需要包括与作品相对应的編號,作品名稱,作者姓名,所属区县,所属街道,作者聯系方式,作者身份证号等信息。为保障投稿作品良好的展示效果和评选公平公正。作品应按照要求投送,违规者取消参展参赛资格(限于人力,来稿一律不退)。

2.纸质材料:请参赛单位填写好的附件1、2,一式兩份打印签字盖章后报送;

3.征稿办公室设于湖北省武汉市武昌区社區教育学院

4.地 址:湖北省武汉市武昌区复兴路26号 邮编:430061

5.联系人:邱伟 联系电话:027-88992306

6.i-美食實驗室QQ群:2005546

六、時間安排

1.參展集體、單位及個人光盤及紙質資料報送截止日期:7月31日

2.作品上傳及投票時間:6月15日——8月10日

3.頒獎:10月上旬前

附件:

1.《全國第二屆“廚神在民間”美食烹饪大賽》報名表

2.《全國第二屆“廚神在民間”美食烹饪大賽》參展作品彙總表

教育部社區教育研究培训中心

武汉市武昌区社區教育委员会

武汉市武昌区社區教育学院

教育部社區教育i-美食實驗室

2016年4月8日

附件1(個人用表):

全國第二屆“廚神在民間”社區美食烹饪大賽

報名表(每組作品填寫1張)

所在地區

省      市    区

作者姓名

作品名稱

通訊地址

郵政編碼

聯系方式

手機號碼

身份證號碼

照片數量

照片編號

作者簡介(100字)

參賽作品簡介(200字以上)

作者簽名:

填寫日期:

第二屆“廚神在民間”社區美食烹饪大賽

參展作品彙總表

 

編號

作品名稱

作者

姓名

照片編號

所屬街鎮

或單位

作者手機號碼

作者身份證號碼

1

2

3

4

5

6

7

8

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15

注:1.因作者資料缺失或不准確而導致無法與之取得聯系,失去參評資格,主辦方不承擔責任。

 2.表格不夠可自行增加或附頁

所在區縣(蓋章):__________  填 表 人:__________

   

聯系方式:  ________________ 填表时间: _________

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